Soulfood – Zimtschnecken

Zimtschnecken waren und sind immer noch eines der Lieblingsgebäcke unserer Kinder. Ich mache sie so: Zunächst bereite ich einen Hefeteig (manchmal mit, manchmal ohne Dinkelmehl) zu, wie in meinem Artikel über den Hefezopf beschrieben. Sobald er das erste Mal gegangen … Weiterlesen